地域特色文化扎根农贸市场

农贸市场是最接地气的“菜篮子”供应场所，维系着居民“舌尖上的安全”，也是展示城市文明形象的重要窗口。12月5日，记者从市市场监管局获悉，火炬开发区已成功打造两批共4家具有本土文化特色的“香山新街市”。

近日，濠头市场、碧雅市场通过打造“香山新街市”（第二批）项目验收并投入使用，这是火炬开发区继沙边市场、张家边中心后，建成的第二批“香山新街市”。12月5日，记者走进濠头市场，只见“香山新街市”的统一字样标识非常显眼，市场在外观、布局、运营场景和软硬件设计中，融合了辖区风土人情、特色文化、地方饮食等元素，面貌焕然一新、整洁靓丽、环境舒适，让市民买菜更舒心。

2022年5月起，市市场监管局火炬开发区分局联合多个部门，对辖区12个市场进行现场调研推荐、申报备案、实施建设、项目验收四个阶段，历时一年半，各部门共同研究解决“香山新街市”建设中遇到的难点问题，严格按照“五个一”的改造要求，融入“文化+”经营、“便民+”服务、“智慧+”消费、“品质+”管理、“公平+”计量改造理念，将标准化设计制作标牌标识，安装于市场内各档口和天花板，并在市场主要出入口和通道打造极具视觉辨识度的特色装潢，展示本土民俗文化和美食，培育融入火炬风味的“品牌站”，提高品牌宣传效应，体现“香山新街市”形象内涵。

目前已成功打造的4家“香山新街市”，不仅均配备有一套“香山新街市”标识设计、一个新街市服务专区、一个“香山云街市”智慧农贸平台、一套“香山之品”食品（农产品）标准体系、一把“香山智慧秤”这“五个一”的基本建设标准，还在建设过程中积极探索研究“香山新街市”农贸市场的地域特色，深入挖掘农贸市场本土文化特色，融合地方文化特色，如辖区的厨邦酱油文化、咀香园杏仁饼文化、濠头喜饼、濠头木龙等。

来源：中山日报 2023-12-06